Mnohí s ňou začínajú deň, debatujú nad lahodným nápojom v kaviarni, chutné espresso ponúkajú návštevám. Existuje o nej množstvo mýtov, ale nie každý vie, čo bolo na úplnom začiatku.
Jej príbeh sa začal v Etiópii. Podľa legendy prišli pastieri na povzbudivé účinky kofeínu vtedy, keď ich dobytok začal byť po požití bobúľ kávovníka čulejší. Či to bolo tak, dnes už nezistíme. S určitosťou však vieme, že z kolísky kávy, tento nápoj do zvyšku sveta rozšírili Arabi. Ďalším stupienkom k jej popularizácii bolo otvorenie kaviarní – prvá bola v Istanbule. Módnou záležitosťou sa však káva stala až vtedy, keď ju lode doviezli do Benátok na prelome 17. a 18. Storočia. Niektoré z najstarších európskych kaviarní, napríklad Caffé Florian, nájdete na Námestí svätého Marka dodnes a stále tam pripravujú rovnako lahodný napoj.